2 vermeldingen in de nieuwe Michelingids

Op 4 mei werd de nieuwe Michelingids voorgesteld aan het grote publiek. Deze editie telt 2 restaurants met 3 sterren, 22 restaurants met 2 sterren en 115 restaurants met 1 ster.

In Kortrijk kregen Vol-Ver en Rebelle (in Marke) een eervolle vermelding, beiden met 1 ster.

Hoe werkt de Michelingids?

Anonieme inspecteurs worden op pad gestuurd en beoordelen restaurants op basis van vaste criteria. Onder andere de kwaliteit van de ingrediënten, technieken van de chef, smaken en persoonlijkheid bepalen mee de score.

Raadpleeg de volledige lijst hier.